Granen zijn één van de belangrijkste voedingsbronnen. Elk graan heeft zijn eigen gezondheidsvoordelen. Variatie in het voedingspatroon is dus een must.

‘Pseudogranen’ zijn net als ‘echte’ granen heel voedzaam en voorzien je van de nodige energie. Bovendien bevatten sommige pseudogranen, zoals boekweit en quinoa, van nature geen gluten, wat een extra gezondheidsvoordeel biedt.

Mix van oude granen
Ardo's glutenvrije mix van boekweit, witte en rode quinoa, en bruine en zwarte rijst geeft je lang een verzadigd gevoel én zorgt voor kleur op je bord. Heerlijk in een kleurrijke maaltijdsalade, in een stoofpotje,...

Gerst heeft een positief effect op de bloedsuikerspiegel. Naast vezels en vitamine B3 bevat dit graan nog een pak andere vitaminen en mineralen (vitamine A en D, koper, magnesium...). Trendy en lekker in risotto’s, slaatjes, maaltijdsoepen...

Bulgur is een graanproduct van verschillende soorten tarwe, en barst van de vezels, eiwitten, trage koolhydraten, vitamine B11 en mineralen. De toepassingen zijn even lekker als veelzijdig. Na kort opwarmen is de bulgur zowel warm als koud te gebruiken in tajines, pokebowls,...

Bruine rijst
Deze volkoren, vezelrijke rijst hoef je enkel nog op te warmen. Serveer in een lekker wokgerecht of verwerk na afkoeling in een koude salade. 

Wist je dat alle rijstsoorten glutenvrij zijn en dus perfect geschikt voor mensen met een voedselintolerantie of -allergie?