1. Een snee gewoon boerenbrood in 2 snijden en grillen aan beide kanten.
2. De crispy burger sweet pepper grillen en op halve snee brood plaatsen samen met 1 eetlepel bruschetta gegrilde paprikamix en Italiaanse peterselie. Nadien 2de snee brood hierop plaatsen.
3. Slierten prei (geblancheerd en ingeolied) rond de hamburger draaien en even kort grillen aan beide kanten.
4. Op het bord plaatsen en afwerken met grof zeezout, zwarte peper, een lepel bruschetta en een takje peterselie.

recept van Frank Fol voor SUD'n'SOL