Phase goût beurre 0,9 L et 3,7 L – 100% végétal

Phase goût beurre est une matière grasse liquide destinée à un usage professionnel en cuisine chaude. Elle combine les propriétés d’utilisation de l’huile avec le goût du beurre et convient à un large éventail d’applications quotidiennes en horeca, en restauration collective et en grandes cuisines.

Grâce à sa haute résistance à la chaleur, Phase convient à la cuisson et au rissolage à des températures élevées, avec une préparation constante et un goût beurre reconnaissable.

Cette alternative au beurre clarifié est parfaitement adaptée à la cuisson et au rissolage, à la préparation de sauces telles que la hollandaise et la béarnaise, ainsi qu’à la finition de légumes, de pâtes et de purées.

Pourquoi choisir Phase goût beurre ?

• Goût beurre avec la performance d’une matière grasse liquide
• Adaptée aux températures élevées (jusqu’à 215 °C)
• N’éclabousse pas et ne brûle pas
• Alternative pratique au beurre clarifié
• 100 % végétal
• Aucun allergène à déclarer
• 4 x moins de graisses saturées que le beurre

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